Pour remplacer la viande et accompagner les fêtes, nous avons cherché de nouvelles recettes. Le rôti végétarien fut parfait accompagné de pommes de terre…
Étiquette : vegetarien
Crumble salé d’automne – potimaron & patate douce
Voici une recette improvisée lors d'une soirée d'automne. Que faire avec les cucurbitacées et les légumes racines en dehors des traditionnelles soupes ? Et pourquoi pas…
Kitchari, plat indien réconfortant & détox
Le Kitchari est un plat typiquement indien, savoureux et réconfortant qui se fait généralement avec les restes. Les recettes peuvent alors varier. Je vous…
Risotto de lentilles rouge au lait de coco et légumes
J'ai redécouvert les lentilles lors de mon voyage en Australie , et j'ai appris à les cuisiner en camping car elle sont riches en…
Soupe d’épluchures
Rien ne se perd tout se transforme, pour ne rien gaspiller et se réchauffer, rien de tel qu'une soupe d'épluchures, une soupe de quoi?…
Hachis parmentier végétarien
Après ma première retraite de méditation vipassana, je me suis passionnée pour la cuisine végétarienne, tant la nourriture servie dans le centre de Vipassana…
Nouilles cacahuètes et legumes verts
Depuis que j'ai découvert le beurre de cacahuète je ne m'en lasse plus, autant au petit déjeuner que pour agrémenter mes recettes salées. L'arachide…
Rouleaux de printemps pour un repas sain et convivial
Voici une idée astucieuse et rapide pour changer des sandwiches à midi, depuis que j'ai découvert la feuille de riz je ne me lasse…
Pâtes de riz au tofu et au choux
Des pâtes oui, mais sans gluten, non pas que je sois dans cette nouvelle mouvance de supprimer le gluten à tout prix… Le fait d'envisager…
Risotto coloré a la betterave
J'adore le risotto je le cuisine à toutes les sauces, c'est une recette simple à réaliser, délicieuse et facile à adapter à des conditions…