Depuis la rentrée en cette période d’automne, je me sens parfois en baisse d’énergie et j’ai besoin d’un petit coup de boost entre mes repas pour tenir le coup. J’avais envie d’autre chose que de manger des poignées de fruits secs et à coques, alors j’ai décidé de me fabriquer mes propres snack sain et gourmands. Rien de plus simple que de faire des « energy balls » maison. Maintenant que j’ai découvert cette recette, j’en fais plein et je les congèle comme ça, je peux les emporter partout, et je maîtrise ce que je grignote 😉
Ingredients energy balls au chocolat (environ 12 bouchées)
- 8 cuillères à soupe de Flocon d’avoine
- 12 dattes
- 5 cuillères à café de cacao en poudre
- 4 cuillères à soupe de poudre d’amande ou noisette
- 2 cuilères à soupe d’huile de coco
- 4 cuillères à café de graines de sésame, de chia ou coco rappée
- Un mixeur
Préparation rapide et facile
Commencer par dénoyauter les dattes, et faire fondre l’huile de coco si c’est l’hiver
Ensuite mettre tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur, et broyé le tout jusqu’à obtenir une texture suffisamment pâteuse pour pouvoir les rouler dans la paume de votre main en forme de boulette. Si c’est trop sec, il suffit de rajouter un peu d’huile de coco au contraire si c’est trop humide rajouter un peu d’avoine. Pour la déco, on peut rouler les bouchées dans les graines de son choix (chia, sésame ou coco).
Les conserver au refrigérateur (plusieurs jours sans problème) vous pouvez aussi les congeler (Mais pour cela faudra doubler les quantités, car vous verrez ça se mange rapidement ;-))
Bon appétit
Si vous êtes gourmand et que vous aimez le chocolat, je vous recommande cette recette minute de gâteau au chocolat individuel sans four 😉
Eat & love
Auteur : Anaïs Guyon
Enseignante de Yoga
J’accompagne les yogis sur leur chemin de transformation ✨ Cours en ligne ✨ Cours à Lyon ✨ Retraite de yoga
