Le Kitchari est un plat typiquement indien, savoureux et réconfortant qui se fait généralement avec les restes. Les recettes peuvent alors varier. Je vous…
Étiquette : plat
Risotto de lentilles rouge au lait de coco et légumes
J'ai redécouvert les lentilles lors de mon voyage en Australie , et j'ai appris à les cuisiner en camping car elle sont riches en…
Pain plat à la poêle
Ayant l'envie de diminuer ma consommation de produits transformés industriels, et quelques problèmes à digérer le pain de mie (en voyage difficile de trouver…
Hachis parmentier végétarien
Après ma première retraite de méditation vipassana, je me suis passionnée pour la cuisine végétarienne, tant la nourriture servie dans le centre de Vipassana…
Polenta aux chorizo ou toffu fumé
Cette recette est non-végétarienne, et j'ai le souvenir de l'avoir extrémement appréciée. Ceci-dit je vous offre aujourd'hui une option végétarienne en remplaçant le chorizo…