Introduction de la rubrique #Cuisine vagabonde
Vous allez donc dans cette rubrique “Cuisine vagabonde” découvrir des recettes de cuisines saines et gourmandes simples à réaliser avec les plus sommaires ustensiles de cuisine que vous trouverez sur votre route et surtout avec des ingrédients faciles à conserver et adaptés au voyage.
Le tous saupoudré de conseils et astuces pour cuisiner différemment avec des produits basiques afin de bien se nourrir en “road trip” et en toute autre circonstance vagabonde!
Classification :
Les recettes sont classées sous différentes catégories : Breakfast (petit-déjeuner), Lunch (déjeuner), Dinner (diner), Sweet (dessert, gouter)
Légende des picto :
Ingrédients :
Les ingrédients se veulent les plus adaptés aux contraintes de voyage, d’encombrement et de stockage, mais aussi de budget et de facilités et rapidité à cuisiner.
Ceci dit ils sont remplaçables, si vous préférez ou avez l’opportunité de cuisiner certaines recettes avec des légumes frais par exemple plutôt qu’en conserve je vous y invite bien évidement.
Dosage :
Parce-que les contraintes de voyage ne permettent pas de transporter un verre doseur, une balance…etc, tout les dosages de mes recettes sont traduits en valeurs approximatives (il faut dire c’est aussi ma façon de cuisiner au quotidien, et ça fonctionne).
Je vais donc parler en cuillère à café, cuillère à soupe, pincée, poignée et cup (ha la cup… déformation de mon apprentissage culinaire en pays anglophone je suppose).
1 Cup riz = 200g
Et si j’indique des grammages c’est en me référant aux quantités des conserves tel qu’on les trouves dans le commerce. Encore une fois il s’agit de mesures approximatives ne vous inquiétez pas si vous en avez plus ou un peu moins ça fonctionnera tout autant 😉
On n’est pas là pour se prendre la tête non mais!!! Mais juste pour voyager, expérimenter, cuisiner et se régaler, tout en étant libre dans son corps et son esprit!